喜茶晒出2019成绩单 工匠精神造就市场宠儿

　　日前，喜茶披露2019年经营数据，亮眼成绩引人瞩目：截至2019年12月31日，喜茶已在43个城市开出390家门店，新增主力店157家、Go店63家；单喜茶Go小程序全年新增1582万用户，小程序用户总数达到2150万；而在销冠深圳，更创出一城全年销量超两千万杯的佳绩。

　　在整体经济放缓，行业洗牌加剧的背景下，喜茶却能逆市实现门店、用户的翻倍式增长。市场宠儿的制胜之道何在？由其2019年的数据中，或能看出一些端倪。

　　以“灵感”驱动用户体验的每一触点

　　2019年，正式将“灵感之茶，中国制造”作为品牌理念推出的喜茶，针对产品、零售新途径及营销内容的创新步伐明显加快。围绕用户能感知的每一触点，大刀阔斧进行体验升级，成为喜茶2019的“主旋律”。

　　在一向被喜茶视为“基石”的产品上，过往一年的新品推出速度，无论对喜茶自身还是行业水平而言都是颠覆性的。据统计，喜茶全年共推出240余款新品，涵盖茶饮、热麦面包、喜茶甜品、茶极客特调、喜茶喜拉朵、喜茶食验室等系列。随着80后、90后构成的新生代逐步成长为餐饮消费主力军，旺盛的产品创造力，无疑是喜茶争夺这批“尝鲜求新”消费者们的坚强后盾。

　　除此以外，喜茶在零售途径创新上也值得关注。在“消灭排队”的攻坚战上，喜茶依托科技赋能，一路高歌猛进：2019年多达82.31%的顾客选择线上下单的免排队捷径，而下半年推出的“取茶柜”更是开行业先河，以新零售手段让排队消失于无形。另一方面，喜茶线下延续着“千店千面”的思路，不断颠覆终端感官体验：在依托标准店、黑金、粉色主题、白日梦计划、LAB店等门店空间形态玩转设计的同时，制冰实验室及甜品实验室的首次登场、在多家门店增设手冲茶体验区推广“茶文化”等举措，均助长了消费者的“打卡”热情。以科技手段抢占极致便利的同时，凭借“千店千面”抢占线下体验高地，双管齐下，让喜茶最大限度地将不同需求的消费者收入囊中。

　　而在跨界营销与内容产出上，被调侃为“被茶饮耽误的设计公司”的喜茶也十分“会玩”。据腾讯CDC调研报告，有61.4%的喜茶用户听说或看到过喜茶和其他品牌的联名产品，其中以喜茶x奥利奥，喜茶x养乐多，喜茶x阿华田的联名系列最具人气。喜茶公众号的头条推文不仅篇篇平均阅读量过40万，2019年11月26日发布的豆豆波波茶推文，更是一举冲破99万+的阅读量。自带流量的话题生产力，让喜茶式营销牢牢抓住用户。

　　由此可见，喜茶重仓投入的“灵感”，并非天马行空的冒险，而是基于对消费者的深刻认知，对产品把控的敏感触觉，以及对用户体验有的放矢。不断推新迭代的产品，为树立品牌打下了坚实的基础。而零售途径与营销上的创新，进一步深化了喜茶品牌的差异化，提升品牌势能。正是这些创新持续稳固与消费者之间的正向循环，构建了强有力的品牌护城河。2019年，喜茶获得35个创新奖项，受到社会各界广泛认可

　　让“责任”成为企业发展的恒久底色

　　而纵观喜茶2019年数据，另一个突出表现在于对企业社会责任的投入“肉眼可见”地加强。对绿色环保、精准扶贫与品质健康的频频发力，显示喜茶并不止步于追逐盈利与规模的扩张，而是有志于成为一家负责任的企业。

　　据统计，2019年全年，喜茶使用可降解材料总重1716.62吨，成功将对绿色地球的守护贯穿于点滴之中。而于去年首次启动的“喜爱计划”，喜茶联合中国扶贫基金会发起云南红河红米产业扶贫，为哈尼族农民带去现代农业技术和管理方式，并以爱心产品联动消费者责任消费，创下全年高达1345公斤的红米采购量，成功实践了“造血式扶贫”的多赢公益尝试。

　　不仅如此，喜茶也在强化对品质与健康的守护。以糖分问题为例，喜茶不仅率先将热量降低90%以上的甜菊糖引入现制茶饮行业，也在过去一年持续对顾客进行消费选择上的教育。据腾讯CDC调研，目前有超过一半的喜茶用户知道喜茶的甜菊糖，有近两成的喜茶用户尝试过甜菊糖。而在原料品质上，喜茶自有茶园于2019年6月取得《有机转换认证证书》，预计在2020取得《有机认证证书》……种种例子，都可以看出喜茶力求从源头入手，为消费者提供更健康、更高品质的产品。

　　喜茶在商业成功的同时追求社会责任的平衡，并非剑走偏锋。如罗杰康纳斯在《引爆责任感文化》一书中所言，责任感“不是一种选择，也不是一种时尚，而是当今的商业社会对企业提出的一项基本要求”。这也是为什么包括可口可乐、麦当劳、星巴克在内的世界知名企业，在做大做强的过程中都会将“积极的社会影响”纳入核心战略之中。而喜茶在走的，也是同样一条从“规模越大”往“能力越大”、“责任越大”迈进的成长路径。这证明当下的喜茶已站在一个新的企业发展高度，以更具战略前瞻性的目光，守护着社会、行业与品牌的向好发展。

　　狠抓用户体验的同时，深耕企业社会责任。喜茶的增长策略，从2019年的市场反馈中得到了有力验证。据腾讯CDC调研，多达近两成的00后表示因为喜茶而更多喝茶，这也让00后的年轻人更了解中国茶文化，了解新式茶饮。2019年舆论热度与口碑的双丰收，无疑是喜茶品牌势能与规模平衡发展的成果，也让喜茶的接下来成长，更受业界期待。