随着疫情的缓解，咖啡馆的经营也出现了复苏，与此同时，有关数据显示，最近12年中国的咖啡消费量增长近500%。但是，目前人均消费量每年还不到5杯，应该说市场空间依然很大。
近年来，国内越来越多的消费者正不断接受咖啡文化，对于咖啡的品质和消费场景也有了更多要求。
近两年，传统的线下咖啡品牌“咖啡世家”联合“可口可乐”、“星巴克”牵手“雀巢”，咖啡饮品企业都试图通过优势互补来获得更大的市场。
而经历了疫情带来的影响，一些中小型线下咖啡馆则开始通过准确定位目标消费者和自身特点来深耕细分市场。
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新西兰stuff网站11月20日文章，原题：对首
