江湖传言不可信,辣椒自古多冤屈…说起辣椒伤胃,相信很多人都认为,自己的胃被辣椒深深伤害过…尤其患有胃肠疾病的患者,简直视辣椒为死敌。事实上,辣椒并不是什么洪水猛兽。
黑龙家东大肛肠医院介绍:
辣椒并没有那么可怕,适量食用辣椒,反而有好处。食物刺激不是胃炎或溃疡的主要病因很多人觉得辣椒伤胃,是因为吃辣后,火辣辣的感觉从口腔一直延伸到胃里,还伴有隐隐的疼痛感。
正是这种疼痛感,给人们造成了“吃辣会伤胃”的错觉,认为吃辣会导致胃炎或引发胃溃疡。事实上,辣椒并不是导致胃炎和溃疡的元凶。研究表明,幽门螺杆菌和非甾体抗炎药,才是导致胃炎和溃疡发病的主要病因。
我们再来看看胃癌分布统计:
从图中可以看出,喜欢吃辣的诸如四川、重庆、湖南等地,反而是胃癌发病率相对较低的地区。 与其说吃辣会导致胃炎和溃疡的产生,不如说正是因为患有胃炎和溃疡,辣椒的刺激才会更加强烈。 “辣椒素”不仅仅是辣 辣椒会辣的你怀疑人生,是因为它含一种叫“辣椒素”的成分。 辣椒素对哺乳动物,包括人类都有天然的刺激性,可在口腔中产生灼烧感。
不同种类的辣椒,所含辣椒素的量不同,对口腔的刺激程度也会不一样。然而,除了让你觉得辣之外,辣椒素这个东西可不简单。近年研究已证明,少量辣椒素在刺激肠胃的同时,可以加快胃蠕动和血液循环,促进胃黏液的分泌。
过量食用可不好
说到这里,嗜辣一族的小伙伴想必是高兴坏了,认为这下可以肆无忌惮的吃辣了吧?前面我们一直在说,适量的辣椒有益,反过来,那就是过量的辣椒有害了。
过量的辣椒摄入,会大大增加胃壁内的血流量,使血管发生充血扩张,导致消化性溃疡大出血。另外,过量的辣椒素对胃黏膜的刺激很大,可能引起胃蠕动加快从而导致腹泻。
长期大量食用辣椒,可能还会引起慢性胃炎,影响肠道对营养的正常吸收。特别是已经患有胃炎、胃溃疡的患者,一旦胃里有了创口,辣椒素对胃部的刺激会远远超出没有创口时的程度,导致病情恶化。.
黑龙江东大肛肠医院温馨提示:40岁以上人群是胃肠病、胃肠癌的高发人群,应每年做一次胃肠健康检查。如果您有“胃痛、胃胀、反酸、烧心、口苦、口臭、嗳气、腹泻、便秘、便血”等胃肠不适症状应及时进行胃肠检查,早发现,早诊断,早治疗。
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