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我老爷爷家小时候养的土猪，是肥肉多精肉少的那种，那种肉吃了才香，肥肉做荤油炒什么菜都好吃，现在养的猪都是那种瘦肉多的，所以肉不好吃了，我老爷爷说现在猪就是散养也不行，品种不对了。中国本土猪不长肉 出栏慢，没有人养了，真是可惜。现在那种大白猪是外国种。

文宾是个非常喜欢烟火气的人，工作之余，他会骑着摩托车走街串巷，穿着拖鞋吃夜宵，老板人手不够了，他还会帮忙给别人上菜。基本上吃遍长沙老字号美食后，文宾越发觉得，地方小吃是一个城市甚至一个国家非常重要的文化组成部分，很多城市的传统小吃不断在消失。为了保留记忆中的味道，文和友开始和老匠人合作，也会收购一些老品牌。

我每天早上7：00左右起床，骑车去宝安农批买菜，回来老妈已经把店门打开，跟大个子兄弟把可以提前准备的菜处理好了，10:30我准时开火炒菜，11:00准时开餐做生意，忙完午餐高峰期已经下午1点了。吃完午饭，洗完餐具搞好卫生就到了2点，午休到下午5点又准时开餐。每天下午还有20份外卖送到叔叔的公司去。

我到深圳快二十年了，很少坐的士，去年老家来二个老人家在观澜，我在清湖坐的士去，的士一看我是外行，把我拖几站路丢在路边，深夜我又坐的士坐到地点天快亮了，一百好几十块，从次以后不敢坐的士了

我喜欢跟顾客聊天交流，人缘挺不错。一个小小的工业园，形形色色的人都有：公司老板、管理人员、普通工人…有几位老板跟我聊得来，又认识之前我上班饭店的老板“董大叔”，所以他们一群开宝马X6的人不嫌弃店小，经常来关照我生意。

想当年我就住在石厦，那时确实有点排外现象，乱七八糟的事情屡屡发生，为了攸县的哥在深圳的生存，本人付出了不少。后面成立了中共攸县驻深圳流动党员管理中心，通过教育一部分司机，努力提高攸县的哥素质，与政府融通，与驻地村委沟通，两年后的反应确实不一样！希望攸县的哥再接再励，祝你们生意兴隆，身体健康，为深圳争光，为攸县人争光！

为了经营好这家店，我跟老妈还是吃了不少苦头的：我每天风吹日晒雨淋买菜、烟熏火燎炒菜、守宵夜到凌晨。其实老妈更辛苦：理菜切菜、打饭收钱、洗碗搞卫生，下班还要给我洗衣服，有几个月累的腰椎、颈椎难受，连走路都是问题，却又不能休息。

、攸县人其实很勤快很会赚钱的，广东这边攸县人不是开的就是开小超市，厂里上班的没几个，他们那的风气就是比赚钱，你赚的多我要比你赚的更多，比较能吃苦，唯一不好的就是大部分爱赌，特别是的士司机，赌起来车都不出，连车输掉的都有！

O6年去深圳，出站后打车说去龙岗坪山，人生地不熟。湖南司机把我放在离坪山十几公里路边说坪山到了，当时还提醒我说注意行理安全，让我一阵激动。后来打电话给熟人来接才知被骗了[打脸][打脸]