根据统计,中国作为一个人口大国,饮料行业的市场超过千亿,这其中种类繁多,包括纯净水系列、碳酸饮料、茶饮料、果汁及衍生系列、功能饮料、含乳饮料、凉茶和植物蛋白饮料等等。这其中有的产业是国内自己创新研发,有的则是“引进吸收”,功能饮料属于后者。
目前中国功能性饮料具有的将近450亿的市场,根据统计显示,目前国内的功能性饮料市场份额中红牛占据59%的市场份额,紧随其后的是乐虎(11%)和东鹏特饮(9%)。引进红牛的严彬显然是中国功能饮料第一人,他依靠单纯的功能性饮料产业,身价达到780亿,超过达利食品的创始人徐世辉家族。
很多人不知道的是,红牛的创始人是华裔泰籍,许书标。他研制了一款功能性饮料,红牛,在当地受到欢迎后,许书标想把产品扩向全球。但是红牛初次进入中国市场遇冷,因为中国当时饮料的分类还没有功能性饮料这一项。在严彬的帮助下,引入了1%的当地资金,才顺利进入中国。第一个吃螃蟹的人也意味着市场是空白的,红牛进入中国市场后,严彬用了三招打下了市场。第一招,将红牛更加本土化,他并没有完全搬照泰国版的红牛配方,而是通过调整,将口味做得更加贴近中国人。
第二招是广大的广告投入。让很多人了解到了功能性饮料这个概念,在没有任何竞争对手的情况下,红牛占尽先机。第三招就是品牌定位,功能性饮料在最初是有种身体走捷径的感觉,不被认可。为此,严彬赞助2008年中国羽毛球,通过这种体育精神来打造产品定位。通过严彬的三招,红牛一跃成为饮料界的黑马,年营收最高的时候达到230亿元(2015年),而2018年年营收重回200亿元,到2018年低,累计卖出1653亿,光交税都超过200亿。
要知道红牛品牌原属于泰国,但是从2018年开始红牛商标合同其实已经到期了,那么接下来其实有2项选择:第一,尽可能的争取红牛的合作期限。第二创立自出品牌。而严彬其实是两步走,成立了“战马”饮料,但是战马是属于新型饮料,市场份额只有1%左右。而市场上还有达利的“乐虎”、以及“东鹏特饮”虎视眈眈。战马想要复制成为第二个红牛,难度可想而知。
而严彬在功能维生素饮料行业多年,配方已经成熟。红牛并不一定是唯一的选择。从这一项饮料的商业案例来说,哪怕能够借助其他品牌来短暂的占领市场,主动权也不在自己手中,所以拥有自主品牌才是最好的出路。
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