贵阳微创胃肠医院：慢性胃炎与急性胃炎饮食健康指南

　　我们都知道一句俗语“病从口入，祸从口出”通过这句俗语我们也可以清晰的知道食物对身体健康的重要性。健康身体尚且要注意饮食，当我们肠胃出现问题，比如急性肠胃炎、慢性肠胃炎疾病时更需注意饮食，避免所食饮食进一步刺激到我们的肠胃。出现肠胃疾病饮食究竟需要些什么呢?今天小编带您深入了解一下~

　　急性胃炎

　　①急性胃炎发作时，宜选择清淡流质饮食，如薄面汤、米汤、去皮的红枣汤以及清汤等。以咸食为主，尽量少食用含脂肪多及产气多的食物，如牛奶、豆奶以及蔗糖等。腹痛剧烈时，应禁喝水，禁食生冷、刺激食品，如辣椒、姜、葱以及蒜等，也不应吃能让人兴奋的食品，如咖啡、浓茶等。严重呕吐、腹泻的患者，宜饮糖盐水，以补充水分和钠盐。如由于呕吐导致失水和电解质紊乱，应静脉注射葡萄糖及生理盐水等溶液。

　　②急性胃炎患者若伴有肠炎或者腹泻，饮食中应少用或不用蔗糖，以免产生或加重肠胀气。同时还应禁食一些生的蔬菜、水果以及粗纤维含量比较多的食物。

　　③多饮淡盐水，以补充由于吐泻损失的水和盐。具体方法是，温的淡盐水、煮菜水以及淡红茶水交替饮用，每小时1次，每次饮200毫升左右。另外，多饮水还有利于排除毒物。

　　④患者呕吐停止、腹泻次数减少之后，应喝少量小米汤或稀藕粉，然后逐渐吃些粥、薄面片、软面条。还要继续多饮水，别急于吃肉、蛋等含蛋白质与脂肪含量较高的食物，易导致胀气和食物纤维多的食物也不要急于食用，牛奶亦暂时不要饮用。

　　⑤病情缓解后，可以开始吃酸奶、面汤、鸡蛋汤、粥、苏打饼干、瘦肉泥、嫩菜叶等。每餐食量不宜太多。

　　⑥急性胃炎恢复期宜吃易消化、刺激性小以及不易胀气的食物，尽量做得清淡、软烂一些。

　　慢性胃炎

　　慢性胃炎发生和发展的一个重要原因就是饮食不当。所以，注意饮食是治疗慢性胃炎的重要举措之一。

　　慢性胃炎患者要有意识地多吃一些含优良蛋白质与维生素丰富的食品，多食用鱼、禽等。伴有高酸的慢性浅表性胃炎患者则与之相反，应不要食用富含氮浸出物的原汁浓汤，用煮过的鱼、虾、鸡肉以及瘦肉类等来烹调菜肴，如蒸鱼块、烩鱼片、溜鸡脯丸子以及肉末羹等，以减少对胃的刺激，减少胃酸分泌。高酸的慢性浅表性胃炎患者还要多喝牛奶、豆浆，多吃烤面包或者含碱的馒头、新鲜蔬菜和水果等，以中和胃酸。胃酸分泌过少或者缺乏的患者，应多喝富含氮浸出物的鱼汤、鸡汤、肉汤及蘑菇汤等原汁浓汤，米粥、带酸味的食品、带香味的调味品及适量的糖醋食物，以增强胃液分泌，提高胃酸浓度和食欲。

　　任何事物都有其两面性，比如说红枣和啤酒。

　　红枣是滋补良品，含有大量的糖分、蛋白质、黏液质、有机酸、维生素A、B族维生素、维生素C和微量元素钙、磷、铁等。中医学理论认为，红枣有补益脾胃之功，可用来治疗脾胃气虚、食少、泄泻，还能滋养阴血，治疗各种贫血、血小板减少等症。但有胃胀、小儿疳积以及胃肠积滞的患者，服用红枣后实热证会加重，造成进食更少，不利于康复。

　　啤酒为一种很好的夏季饮料，可清热解暑，又含有多种营养成分，深受人们的喜爱。但大量喝啤酒会引起慢性胃炎，已患胃炎的人大量饮啤酒会使病情加重。慢性胃炎是由于胃酸侵蚀胃黏膜导致的一种疾病，啤酒中含有某种特殊成分，能减少或阻止胃黏膜合成前列腺素E，从而易使胃酸损害胃黏膜，所以，经常大量喝啤酒可能诱发慢性胃炎。一些已患了慢性胃炎的人由于胃黏膜本身已被破坏，如果再喝啤酒，就会促使胃酸进一步损害胃黏膜，影响身体健康。所以，慢性胃炎的患者应忌喝啤酒。

　　完